香港「海皇粥店」创立于1992 年，售卖传统广东粥品。以价廉物美、清洁卫生、质量至上、待客至诚的鲜明形象，将现代商业管理技巧应用于传统粥店业务，成为本港首间连锁粥店食肆。 经历年成功引入 ISO 9001、ISO 22000，HACCP及五常法等管理系统，成为首间获得 HACCP及五常法认证的餐饮机构。
公司的发展因应市场趋势，开发不同类型食品，力求创新求变，展望扩阔年青人及各阶层市场。
于澳门设有3间分店，分别在威尼斯人、金沙城及巴黎人酒店。